いすみ市で鮑を養殖しているA’Culture（エーカルチャー）株式会社さまとのコラボ商品、1年余りの月日をかけて開発いたしました。

「房州 宵鮑（Yoiawabi）」。
いすみ市産のアワビが1瓶につき約30g入った贅沢な逸品。残ったオイルはどちらも他の料理にご利用いただけます。

●ドライトマトのコンフィ
シチリア産オーガニックのオリーブオイルとドライトマトを使用。鮑の旨みとトマトの甘みが調和した味わいです。残ったオイルはパンやパスタ、サラダなどにもお使いいただけます。

●～ 山椒オイル漬け ～
香り高い実山椒を使用。鮑の旨みと爽やかな辛みをお楽しみください。残った山椒オイルは、焼魚や刺身、冷しゃぶなどかけると美味です。

瓶が2種入って7,800円（税別）/ 送料別です。
少しずつ味わいながら、大切な方と豊かな宵のひとときをお楽しみください。

残数8セットとなります。（2026年10月1日現在）

お申込みはエーカルチャーさんのお申込みフォーム、または当店までお問い合わせください。
当店でのお引き渡しも可能です。

大将が腕によりをかけてお作りした「房州 宵鮑」、ぜひお買い求めください。